Пробирка ПХ1-16х150 мм (21 мл)

Вискозиметрическая ПЧП пробирка используется для измерения «числа падения». Это важный показатель того, насколько качественна крахмалосодержащая мука или зерно. Данная пробирка необходима на предприятиях переработки зерна, сельхоз. предприятиях, в хлебопекарнях.
В вискозиметрическую пробирку помещают смесь из муки или помолотого зерна с водой, пробирку помещают в кипящую воду (водяную баню), где смесь превращается в клейстер. Его помешивают специальной мешалкой. Затем мешалку отпускают и она под собственным весом опускается в клейстер. Время в секундах, прошедшее от погружения пробирки в кипяток до  полного погружения мешалки в пробирку, и называется «числом падения».  Зная его, зерно или муку можно отнести к определенному классу.